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【秋の健康食材 柿パワー】

2012.10.17

柿にはビタミンCが多く、大きめのモノ1個には1日に必要なビタミンCがとれます。またビタミンAや食物繊維ペクチンやカリウムの働きで動脈硬化や高血圧の防止にも効きます。

酒の酔いざましに効果のあるのは知られたところ。しかし実は飲酒の前に食べておく方が効果が高いでしょう。

生食が多いが、柿は消化があまり良くない上に、体を冷やす作用も強いので胃腸が冷えやすい人・病後の人はたくさん食べるのは禁物。疲れや、飲み過ぎ、運動の後で体が火照ったときは酢の物が良い。体内の余分な熱を冷まし(柿・キュウリ)、肝臓の解毒作用を高め(柿)、ミネラル(ワカメ)豊富と三拍子揃った組み合わせで酢の物を。また柿の葉はビタミンCが多く、利尿効果、新陳代謝の促進、高血圧に効果的。むくみや血圧の気になる人は是非、柿の葉茶がオススメ。

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【秋の健康食材 柿パワー】

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